CATA DE CAFÉ
Una vez más estoy en este espacio abandonado, puede que esta entrada es una forma de liberación, no lo sé, mi intención con todo lo que escribo es compartitr las cosas que Dios hace en mi vida, puede que algo de esto te sirva. Casi todos saben que me gusta el café, llamame "poser" si quieres pero mi gusto crece conforme aprendo más sobre lo que hay detrás de una taza. En este momento, me encuentro atraído por los cafés con intensidad media, puedes sentir los sabores con mayor claridad, puedo definirlo como que tienen más "color". Hace algunos días tuve la oportunidad de catar café. La dinamica es sencilla; tienes varias opciones de granos y el objetivo es poder diferenciar entre sabores amargos y dulces, según sea el tipo del grano. Uno de los resultados al catar es que puedes definir qué tipo de café es tu preferido. Ahora sé que prefiero los cafés dulces con granos de selección arábica, por medio de metodos que destilan hasta cierto grado el sabor del g...